GASTRONOMÍA CON ESTRELLA en Madrid (España)

Madrid tiene muchos restaurantes de excepción y otros tanto lugares para admirar la ciudad, uno que os puedo recomendar es el RESTAURANTE LA PECERA DEL CÍRCULO y la TERRAZA AZOTEA del edificio del CIRCULO DE BELLAS ARTES.

Os dejo su web oficial: http://lapeceradelcirculo.com/

He comido aquí dos veces, tienen servicio de menú y carta. Puedes comer en la terraza o en su comedor interior.

Aunque el aspecto del comedor puede resultar muy clásico, los platos están adaptados a los nuevos tiempos, grandes raciones y bien presentado.

El precio de menú de lunes a viernes es 15€ y e precio del menú de fin de semana es 25€ (pan, postre, bebida o café incluido). El precio del café se dispara un poco si tiras de carta, os lo indico para que lo tengáis en cuenta.

Si se desea, se puede hacer uso del ascensor, un empleado te acompaña para el control de los tickets. El ascensor te sube a la 7º planta par acceder a la azotea. Allí hay un mirador de pago, donde se puede tomar algo (no es obligatorio). Este mirador se conoce como la TERRAZA AZOTEA del edificio del CIRCULO DE BELLAS ARTES.

Os dejo la web oficial:

http://www.circulobellasartes.com/azotea/

Los tickets para el mirador se pueden comprar saliendo del comedor hacia la zona donde están los baños.
Si se desea, se puede subir a la 7 planta y acceder a su azotea, donde hay un mirador (de pago) y donde poder tomar algo (no es obligatorio).

Os dejo un vídeo:

Gracias por leerme.

Espero que os guste 😘😘

Salamanca, lugar con encanto: LA ALBERCA

Esta villa salmantina tiene origen en la Edad Media, se encuentra en la sierra de Francia, al sur de la provincia de Salamanca. Está a más de 1040 metros por encima del nivel del mar.

Su nombre es de origen árabe y significa depósito de agua.

Es uno de los lugares más turísticos de la provincia de Salamanca, preciosa a nivel arquitectónico , de calles estrechas, balconadas y soportales. Además se come muy muy bien. Os recomiendo probar «las patatas meneás (o revolconas)» y el «hornazo» (empanada rellena de huevo, chorizo y jamón que se cuece al horno).


La Alberca fue declarado Conjunto Histórico Artístico en 1940.

Os dejo su web oficial: http://www.laalberca.com/

Como curiosidad durante la segunda mitad del siglo XV un batallón portugués invasor fue derrotado por las aldeanas de La Alberca, cuyo símbolo es el pendón arrebatado por ellas que aún hoy se conserva.

Otra curiosidad es ver por la Alberca un cerdo pasear libremente por las calles. Es el «marrano de San Antón», que será alimentado por los vecinos desde su suelta, a principios del verano, hasta el día 17 de enero, día de San Antón, a fin de engordarlo y posteriormente sortearlo en una rifa popular.

Os dejo un vídeo:

Muy cerca se encuentra el Parque Natural las Batuecas, os dejo su web:

https://www.turismocastillayleon.com/es/rural-naturaleza/espacios-naturales/parque-natural-batuecas-sierra-francia

Aquí visité el Monasterio Desierto de San José de las Batuecas (fundado en 1599, quedó en ruinas en 1836 y se restauró en 1950). Una pequeña comunidad de frailes Carmelitas permanecen en el Monasterio.

Desde aquí comienza la ruta para visitar el Chorro 💦🏞 de las Batuecas (una cascada preciosa), cruzando el cañón que forma el río Batuecas (la ruta dura entre 3/4h, 9km ida y vuelta, dificultad: Baja/Media). El Monasterio está situado a los pies del puerto de montaña denominado «El Portillo». Si venimos de La Alberca, tenemos que cruzar el puerto y después de unas cuentas revueltas de curvas, cuando ya hayamos prácticamente descendido el mismo, veremos el Monasterio a nuestra derecha. El coche lo dejamos en un aparcamiento que hay unos 500 metros más adelante.

Gracias por leerme.

Espero que os guste 😘

GASTRONOMIA CON ESTRELLA en Lasarte-Oria (Gipuzkoa)

Se encuentra en la localidad guipuzcoana de Lasarte-Oria, en cuanto entras en la localidad, hay un montón de señales que te conducen al restaurante. Se puede aparcar tanto dentro del parking como en una pequeña zona justo enfrente del restaurante, no hay Ota.

Si aún así temes perderte, las coordenadas GPS son:

Lat. 43.2668
Lon -2.0155

Estoy hablando de la casa «madre» del chef MARTIN BERASATEGUI. Este restaurante tiene 3 estrellas michelín y su chef tiene 10 estrellas michelín (conseguidas a lo largo de 24 años). Es otro de los restaurantes que no es apto para cualquier bolsillo.

Os dejo la web oficial:

https://www.martinberasategui.com/es/inicio

Hicimos la reserva con bastante antelación y justo el día de la comida, llovía a cántaros.

Nosotros veníamos de Bilbao y por un momento pensamos en anular la cita, finalmente no lo hicimos. Ojo! , dado que para reservar te piden la tarjeta de crédito, si se pretende anular 24 horas antes de la cita, te cobran 110€ por persona 😰.

Llegamos antes de tiempo y nos atendieron directamente, unas tres horas de comida.


Tienes la opción de comer de carta o de menú degustación.

Si vas de carta, los platos rondan entre los 55€ y 88€, algunos de ellos no se encuentran en el menú degustación. Dicho menú tiene un precio único de 275€ por persona, bebidas aparte.

Pedimos como condiciones especiales, no alcohol y no picante y como era de esperar lo respetaron perfectamente y sin problemas.

Nosotros elegimos dos menú degustación (puedes cambiar algún plato de la carta si quieres). El menú está compuesto por 17 platos, 14 de ellos con verduras, pescado o marisco, 1 con carne y acompañamiento y los 2 últimos de postre. Además hay un extra de «golosinas», una especie de candelabro con pequeños dulces engarzados y dos vasitos, uno de sopa fría de chocolate y otro de arándanos «Fresh Natur». Este último recordaba a un mosto rojo dulce.

Los platos que más nos gustaron son: el 1995 Milhojas Caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde, el Kokotxas de merluza de anzuelo al pil-pil (soy muy tradicional) y la Ensalada de túetanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado. Cuando acabábamos de comer el plato de las Kokotxas apareció el chef Martin Berasategui para preguntarnos por la comida, si nos gustaba, si queríamos cambiar algún plato.. . Le pedimos una foto y muy agradable posó con nosotros, haciendo el típico gesto de «garrote». Es tan majete como se ve por televisión. En mi caso hay sabores con los que no pude: «caldo de alcaparras «Agrucapers» «y «matices de azafrán» . Ante la leyenda urbana de si te quedas con hambre, no, no te quedas con hambre ni en éste ni en el de Atxa. Si, son pequeñas raciones pero son raciones potentes, con mucho sabor y si tienes el paladar «enseñado» lo vas a disfrutar muchísimo.


En dos ocasiones nos sacaron una cesta de panes para que eligiéramos cual comer, puedes coger uno de cada sin problemas. En nuestro menú tuvimos para elegir entre: brioche de tocineta, trenza de higos, pasas y nueces, focaccia MB, pan hojaldrado, pan de fenogreco, hogaza de alta fermentación y baguette de masa madre.

El servicio es bastante ágil y servicial. Las mesas son redondas y separadas unas de otras. Nosotros estábamos en una esquina y teníamos de fondo el jardín verde del restaurante.

-Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘




GASTRONOMIA CON ESTRELLA con aroma italiano en Berlín (Alemania)

Nos lo recomendaron en nuestro hotel y nos gustó. Hasta en dos ocasiones cenamos aquí (en Alemania cenan a partir de las 19h tenerlo en cuenta españoles y comen de 11h am a 16h pm). Estoy hablando de FRANCESCO FORGIONE WEINBAR & PIZZERIA.

No tienen web, os dejo su dirección de Facebook:

https://www.facebook.com/Franceso-Forgione-Weinbar-Pizzeria-810266809014469/

No es caro y la calidad es buena, el servicio en general es en alemán, pero también me consta que hablan italiano, algo de inglés y de español prácticamente nada.

El restaurante tiene comedor interior y terraza, además de servicio de bar. No es caro y la calidad es óptima. Algunos platos que puedo recomendar son: ensalada de pollo, las pizzas, brochetas de pan con tomate… .

Cambian el menú diario semanalmente y un día a la semana se dedica a las pizzas. Para que os hagáis una idea tienen hasta 16 pizzas distintas a un precio muy bueno.

Como curiosidades, aquí la propina del 10% final no era obligatoria y no nos la cobraron Y por otra parte, rara vez te dan recibo de la compra (ni siquiera en el supermercado. Supongo que solo si lo pides te lo dan), pedido que se haga, aquí fue la primera vez que vimos una «factura» para el cliente, pero hecha a boli y sin poner la tasa de impuestos ni nada.

Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘

GASTRONOMIA CON ESTRELLA en Berlín (Alemania)

Estábamos de escapada por Berlín y como ya os habréis dado cuenta, me gusta probar la comida local, siempre te puedes encontrar joyas gastronómicas que puedes recomendar luego a futuros viajeros. En este caso, os voy a hablar de un restaurante especializado en patatas, se llama cómo no: KARTOFFELKISTE.

Lleva existiendo desde hace más de 25 años, se encuentra frente al Acuario de Berlín y a solo dos minutos del famoso KaDeWe (centro comercial de la zona Oeste de Berlín).

Es un restaurante especializado en patatas (también se puede pedir comida tradicional alemana) que se encuentra en la ciudad de Berlín. Los menú están en varios idiomas.

Las raciones son abundantes y en cuanto al servicio de camareros es bueno.

Como curiosidad y algo que ya lo habíamos visto mucho en Berlín, te cobran un 10% en concepto de propina fuera de la factura final. Así que haceros un día que independientemente de lo que pidáis, va a haber siempre un cobro de un extra al final.

Nosotros no reservamos pero se puede reservar.


Os dejo su web para vuestra información:

http://www.kartoffelkiste-berlin.de/

Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘

GASTRONOMIA CON ESTRELLA en Tahíche (Lanzarote-Islas Canarias)

Como ya sabéis, cuando viajo, me gusta probar comida local y probar nuevas recetas. Esta vez nos acercamos a un restaurante cuya comida era una mezcla entre comida argentina y comida canaria. Se llama: LOS ALJIBES DE TAHICHE.

Su dirección es: Calle Bravo Murillo, 6 – Tahiche

Antes de nada y para quien no ha comido nunca en un argentino, las raciones son muy muy generosas. Así que tal como te recomiendan allí, mejor que compartas (algunos comensales extranjeros no debieron entender eso y cuando les servían los platos individuales era para temblar 😱😱, así que acababan pidiendo que se lo preparasen para llevar o algunos lo dejaban para tirar, una verdadera pena tirar la comida así pero bueno.

Nosotros pedimos una ensalada los aljibes y una parrillada de carne (como os he comentado antes, mucha gente pedía la parrillada individualmente en vez de para compartir). Además tienen cerveza artesana producida por ellos mismos (os copio: «Hacen 2 cervezas artesanas, una rubia de tipo pilsner y otra tostada, con un poco más de sabor. La embotellan y la venden a 4,50€ cada una»… ).

El pan que sirven también es casero.


Todo muy rico, servicio ágil. Os lo recomiendo completamente.

No tiene web oficial, solo dirección de Facebook:

https://www.facebook.com/Los-Aljibes-de-Tahiche-440273386020984

El local se construyó en 1976. Los aljibes de Tahiche fue una de las creaciones arquitectónicas de Cesar Manrique, en la parte de abajo tienen una bodega muy curiosa que se puede visitar. El local se utiliza como sala de exposición, espacio cultural y restaurante especializado en carnes a la brasa (cocinan en horno de barro tradicional).

Nosotros comimos en su interior pero también tienen terraza. La cocina es abierta, así que podéis ver cómo cocinan. El personal es joven.

Gracias por leerme.

Espero que os guste.

😘😘

GASTRONOMIA CON ESTRELLA en Luarca (Asturias)

Hoy os voy a hablar del restaurante que posee el HOSTAL EL APARCAMIENTO LUARCA. No conozco el hostal, sólo el restaurante pero sé que ha sido reformado recientemente y por lo que he visto, está muy bien.

Os dejo su web:

https://www.elaparcamiento.com/

Se encuentra en la localidad de Santiago (a 5 minutos del centro de Luarca). El restaurante (abierto desde las 6 de la madrugada) esta en la carretera nacional próximo a la salida 465 de la autovía A8 (si vas por la autovía te tienes que desviar en dirección a Luarca-Santiago) con zona de aparcamiento alrededor gratuito además del que ofrece el hostal y enfrente hay una gran campa. Tiene zona de bar y al fondo el comedor (en la planta baja del Hostal (tener en cuenta que si os hospedáis en el Hostal, el mismo no tiene ascensor).

Horario del restaurante: De 13h. a 16h. y de 20:30h. a 23h.


El menú del día es de 14€ (y también hay menú de la casa por 20€) por cabeza pero además se puede pedir carta, menús especiales… las raciones son amplias, el servicio ágil y el personal amable. Aire muy familiar y de aspecto tradicional asturiano.

Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘

GASTRONOMÍA CON ESTRELLA en ARRECIFE (Lanzarote-Canarias)

Hoy voy a hablar de un restaurante italiano con especialidad en comida romana que se encuentra en la localidad de Arrecife se llama: DON ALBAHACA.

No tiene página web, se encuentra en:

Calle Dr Rafael Gonzalez 16, Arrecife.

Está gestionado por personal joven (lo regentan Enrico y Roberto) y os puedo indicar que tiene un servicio de muy buen calidad precio.

Este restaurante presenta una variedad de comida típica de Roma que incluye ‘Trapezzino’ y ‘Zoccolette’, Porchetta, y los clásicos de siempre Pinchos, Croquetas, Albondigas, Supplí, Salchipapas, Papas Fritas’ y ‘Mozzarella Frita’. También ofrecen cerveza artesanal.

Cuando la visité probé dos especialidades:

*el Supplì. Es un aperitivo tradicional romano. Se trata de una gran croqueta de arroz con el ingrediente extra que tú pidas.

*la Pinsa. Consiste en una masa muy parecida a la de la clásica pizza. La forma es rectangular y ovalada y la masa no sólo es más fina sino más ligera y digerible que la de la pizza. Se cocina con una mezcla de harinas. Presentan 10 elaboraciones distintas y algunas de ellas de ellas dependiendo de los ingredientes que tiene, lleva el nombre de una localidad de Lanzarote. Es una buena manera de promocionar la Isla.

No he probado sus postres, pero por lo que puedo leer por Internet deben tener también muy buena fama.

El local es pequeño pero bien puesto, también tiene terraza.

Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘

GASTRONOMÍA CON ESTRELLA en la isla de la Graciosa (Lanzarote-Islas Canarias)

Hoy os hablo de un restaurante familiar que se encuentra en la isla de la Graciosa y se llama BAR RESTAURANTE PENSIÓN ENRIQUETA.

No tiene web pero está en Facebook, os dejo su link:

https://www.facebook.com/Enriqueta-Casa-de-Comidas-646397425438849/

Se trata de un restaurante familiar que se dedica a la pesca y al propio restaurante. Es un referente en la isla de la Graciosa, nosotros veníamos recomendados y nos quedamos encantados.

La comida es sabrosa y bien preparada, muy buena calidad precio, también tienen la opción de ofrecerte comida vegetariana y vegana. El local es grande en su interior y además tiene una pequeña terraza. No se encuentra en el paseo marítimo, más hacia el interior por lo que si no lo buscas, puede que pase sin ser visto.


Su dirección es:

Calle del Mar de Barlovento 6 C, 35540 Caleta de Sebo

Ambiente hogareño y los camareros son muy amables y serviciales. Destaca el arroz caldoso, el caldo gordo de pescado, las papas… .

Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘

GASTRONOMÍA CON ESTRELLA en Bilbao (Bizkaia)

Con motivo de una celebración familiar muy especial, mi cumpleaños (☺), decidí ir a comer con mi familia (eramos un total de 7 personas) a un restaurante que me habían recomendado y que esta en Bilbao. Se llama LAS LÍAS.

Os dejo su web oficial:

https://www.lasliasbilbao.com/

Se come muy muy bien, daos cuenta que el propietario Mikel García tiene más de 18 años de experiencia junto a su familia en el grupo Zortziko. Tratan al cliente con mucho mimo, profesionalidad y miran al detalle para que te sientas bien en todo momento.

El local tiene bar y zona de comedor. El comedor es pequeño pero muy bien puesto, aunque tengo entendido que en un futuro cercano van a hacer alguna reforma.

El producto está muy bien tratado, raciones medianamente grandes y muy sabroso. No es un restaurante estrella Michelín pero tampoco lo desmerece.


Pedimos para compartir un poco de todo (ensalada de tomate, pulpo, zamburiñas, berberechos, croquetas caseras variadas) y de segundo nos decantamos por el chuletón (te sacan una bandeja de carne bien amplia con patatas) , el solomillo (te ponen una bandeja a la piedra para ir calentando más el trozo que quieras) y pescado según temporada (Elegimos lubinas. Nos sacaron lubinas salvajes y al estar fuera de carta, el precio de cada una era de 55€. Nosotros no lo hicimos, pero os recomiendo preguntar los precios de los productos fuera de carga primero).

Como supongo que ya sabréis, si se pide agua de grifo, te lo tienen que servir gratis. Pero lo que muchos restaurantes están haciendo en nombre de la salud de sus clientes es servir agua «filtrada» en botellas de su marca en pos de cuidar la «salud» de sus clientes porque no se fían de la calidad del agua de grifo.

En este caso, el agua se sirve en una botella de su marca y cuesta 2,10€.

Gracias por leerme.

Espero que os guste,

😘😘