CIUDADANA DEL MUNDO

Caminante no hay camino se hace camino al andar

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  • COPENHAGUE-la conoces?

    COPENHAGUE-la conoces?

    Es una ciudad que os recomiendo visitar. Es preciosa y muy fácil de visitar a pie. Por ejemplo, la famosa «sirenita» está a tan solo 4 kilómetros del Ayuntamiento o la estación central.

    Vista de la ciudad desde lo alto de la torre de CHRISTIANSBORG (sede del Parlamento danés). Al fondo se ve el puente Malmö

    GENERALIDADES

    Copenhague es la capital de Dinamarca. En danés se llama Kobenhavn. Está situada en la costa oriental de Selandia, a 28km de Malmö y a 164km de Odense.

    Malmö es uno de los sitios a los que las empresas de viajes os recomendarán visitar. Sin embargo, excepto que ya conozcáis Copenhague al completo, en mi opinión no vale la pena.

    De todas maneras, os avanzo el motivo de porqué destaca Malmö: por el puente que une Dinamarca y Suecia.

    El puente-túnel de Øresund o de Öresund (en danés: Øresundsbroen) fue construido en 1999. Fue inaugurado el 1 de julio de 2000 por el rey Carlos XVI Gustavo de Suecia y por Margarita II de Dinamarca.

    Es una maravilla arquitectónica. Cuenta con dos líneas de tren y cuatro carriles de carretera. Es el puente combinado tren-carretera más largo de Europa.

    Puente de Oresund

    La historia de Copenhague se remonta a alrededor del año 800. Surgió en torno a un pequeño pueblo de pescadores.

    Desde el año 1300 se convirtió en la capital de Dinamarca en detrimento de Roskilde. La ciudad ha mantenido este estatus desde entonces.

    Roskilde es una ciudad que os recomiendo visitar, famosa entre otras cosas por su Museo de los barcos vikingos (Vikingeskibsmuseet).

    Os dejo la web del museo: https://www.vikingeskibsmuseet.dk/andre-sprog/espanol

    Y otro lugar clave para visitar fuera de Copenhague es el castillo de Frederiksborg, el castillo más grande de Escandinavia.

    Castillo de Frederiksborg

    Está a menos de 40 kilómetros. Alberga el museo de Historia Nacional. Se construyó a inicios del Siglo XVII.

    Os dejo su dirección Frederiksborg Slot 10, 3400 Hillerød, Dinamarca

    Forma de llegar: La línea A, de los S-Train, nos llevará a Hillerod, desde la estación central de Copenhague, en unos 40 minutos.

    La ciudad fue fortificada con una muralla de piedra en el siglo xiii.

    Todo el tráfico de entrada y salida de Copenhague debía cruzar a través de una de las cuatro puertas de la muralla.

    La ciudad fue sitiada varias veces a lo largo de la historia.

    Debido a la invención de los cañones, en 1581 se realizó la mayor ampliación de las murallas de la historia de la ciudad.

    Molino y cañones dentro del Kastellet. Está prohibido pisar la hierba, toca el molino y los cañones.

    Actualmente es un cuartel militar donde se pueden ver cañones antiguos.

    Se ingresa de forma gratuita.

    Muy cerca está la famosa escultura de la sirenita, la Fuente de Gefion y la antigua Iglesia de San Albano.

    Iglesia de San Albano dentro del Kastellet.
    La Fuente de Gefion y la antigua Iglesia de San Albano.

    TRANSPORTE

    Os recomiendo visitarla por libre y para ello, lo mejor es hacer free tours.

    Para ello me instalé la aplicación de Guruwalks en el móvil. Filtré por ciudad, fecha y cuántas personas éramos. Luego cogimos un tour por Copenhague a pie.

    Nuestro guía era un chico de Salamanca que llevaba viviendo en la ciudad desde hace más de 10 años.

    A través de Guruwalks las propinas a los guías van a voluntad, lo mínimo recomendable son 10€.

    Poseen metro, tren, bus, barcos y sobre todo bicicletas. Ojo, van a toda velocidad. Son muchísimas. Casi siempre tienen prioridad por encima del peatón.

    Nosotros no cogimos ni tarjeta de transporte ni de atracciones turísticas. Estuvimos cuatro días y la disfrutamos a tope.

    Pero si aún así estáis interesados, os dejo en enlace para sacarse la Copenhague card

    (es totalmente online):

    www.copenhagencard.com

    Una vez descargada, puedes comprar la tarjeta Copenhague Card que te interese.

    Puedes comprarla antes de volar a Copenhague. Pero recuerda no activarla hasta que estés allí. Así no empiecen a contar las horas, las cuales son consecutivas. Durante la validez de la tarjeta puedes usarla tantas veces como quieras pero solo puedes visitar cada monumento una vez.

    Al llegar al primer lugar donde quieras entrar con ella, muéstrala desde la app y se activará.

    Una vez activada por primera vez en la primera visita o uso de transporte público que hagas. Ya solo tienes que mostrar el código QR.

    Os recomiendo hacer por lo menos un viaje en barco. Nosotros hicimos el Tour del Gran Canal a través de la empresa Stromma. Dura 1h 45 minutos. En nuestro caso lo hicimos en inglés.

    Nuestro guía nos indicó que los áticos de estos edificios (Astra Project) valían 10 millones de euros al cambio, calderilla

    Nuestro alojamiento estaba cerca de la estación central. Cuando llegamos, nos desplazamos del aeropuerto al hotel en un transfer. El transfer fue contratado a través del hotel porque llegamos de noche.

    Al regreso volvimos del hotel al aeropuerto en tren. Tres paradas y entre 15-20 minutos desde la estación central de tren. Aproximadamente 3€ por persona.


    DINERO

    Copenhague pertenece a la Unión Europea pero posee su propia moneda, la corona danesa.

    No va a ser posible cambiar dinero de euros a corona danesa en efectivo en un banco español.

    Pero da igual porque todo, incluso una cerveza, se paga con tarjeta y es totalmente normal.

    Os recomiendo pagar siempre en la moneda local para evitar comisiones bancarias. Además no es imperativo dejar propina en ningún establecimiento.

    El nivel de vida en Copenhague es alto. Para poder disfrutar de la ciudad a tope debes tener un sueldo alto. Un sueldo medio apenas puede disfrutar de los supermercados.

    La compra de un coche, un piso o incluso la intervención de un gremio se considera un lujo.

    Os recomiendo llevar siempre un conversor de moneda para que tengáis control de los gastos.

    La ciudad es sede de una serie de grandes empresas e instituciones culturales. Estas incluyen AP Moller-Maersk, Carlsberg, Park, el Museo Nacional, la Ópera, Lego y el teatro del Rey.

    Este reloj está hecho con piezas de LEGO
    Detalle dentro de una tienda de LEGO, hay un montón por la ciudad.

    COMIDA

    Debéis tener en cuenta el horario europeo, desayunan a partir de las 7h, comen hacia las 12h y cenan hacia las 19h.

    La propina no está obligada.

    Estuvimos en un mercado al aire libre (Mercado de Torvehallerne), estilo el mercado de San Miguel de Madrid.

    Os dejo información de donde se encuentra:

    • Frederiksborggade 21.
    • Cómo llegar: en metro o en tren (Norreport).
    • Cuándo: todos los días.
    • Horario: lunes a jueves de 10:00-19:00, viernes de 10:00-20:00, sábados 10:00-18:00 y domingos de 11:00-17:00 horas.
    Ensalada comprada en el mercado de Torvehallerne

    Dado que el agua de grifo es potable y es una de las mejores que existe, nosotros llevábamos diariamente nuestra botella térmica para el agua y la rellenábamos en las fuentes que hay por la ciudad.

    Los servicios públicos son gratuitos y muy limpios.

    Otro lugar que descubrimos cerca de nuestro hotel es una charcutería que hace bocadillos grandes con todo tipo de ingredientes. Es muy popular y los bocadillos están deliciosos.

    Tiene varios premios como los mejores bocadillos de Copenhague. Algunos de sus ingredientes son: chorizo, jamón ibérico y queso manchego.

    Entienden inglés. Que sepáis que tienen menú español. Se puede comer en su terraza y en su interior. Pero la gran mayoría encarga para llevar.

    Os dejo su web: https://smagsloeget.wixsite.com/spansk

    Os dejo una relación de los platos típicos que os podéis encontrar en la ciudad:

    • Samsø cheese: queso ahumado.
    • Mycella: uno de los quesos daneses más famoso, parecido al gorgonzola.
    • Hakkeboffer: hamburguesas típicas danesas.
    • Kraasesuppe Melbolle: sopa con buñuelos de harina y mantequilla.
    • Flæskesteg: asado de cerdo que suele prepararse el día de Nochebuena.
    • Frikadeller: plato a base de carne de cerdo picada, huevo y cebolla.
    • Hvid Labskovs: estofado de ternera con patatas.
    • Gravad laks: salmón marinado con eneldo, que se sirve acompañado de mostaza dulce.
    • Sild: es arenque, uno de los ingredientes más comunes de la cocina danesa. Se puede comer marinado, guisado, ahumado…
    • Svineorbrad: chuletas de cerdo rellenas.
    • Smørrebrød-rebanadas de pan de centeno untadas con mantequilla y acompañadas por algún fiambre o arenque ahumado.

    Este plato me gustó mucho, pero ojo con los precios.

    • Karamelrand med is: es un flan de huevo muy parecido al clásico flan español.
    • Wienerbrød: uno de los dulces más comunes en las pastelerías danesas. Se trata en una masa de hojaldre rellena de almendras y canela.
    • Jule risengrod: una especie de arroz con leche bañado con licor de cerezas (kirsch).
    • Citronfromatge: un postre muy habitual en las mesas navideñas, a base de nata y limón.

    Curiosidad que encontramos en nuestro paseo por la ciudad.

    Churros

    Un detalle que nos conto el guía es que las latas redondas metálicas de galletas danesas que en España usamos luego como costureros, es una tradición en todo el mundo latino y que en Dinamarca solo lo consumen los turistas.

    Danish butter cookies

    El centro comercial que esta cerca del Parlamento danés es una especia de El Corte Inglés español: Frederiksberg Centret . En su planta sótano hay varias tiendas donde puedes hacer cata de alimentos gratis.

    (más…)
  • Bilbao y Barakaldo: aprender a saborear sin darte cuenta-Comparte conmigo tus ideas

    Bilbao y Barakaldo: aprender a saborear sin darte cuenta-Comparte conmigo tus ideas

    Durante ese tiempo de parada y crecimiento personal he cogido nuevos hábitos y costumbres que van completando mis hobbies y, a la vez, se han convertido en una terapia para avanzar y no ir hacia atrás.


    Planes en solitario por Bilbao 💭

    Una de las cosas que hago distinto ahora es que, en mis días libres, elijo alguna mañana para darme una vuelta sola por Bilbao, Barakaldo… y callejear.

    Compro cosas que me gustaría probar, las llevo luego a casa y, con tranquilidad y en familia, las degusto. También hago compras de cosméticos o ropa o lo que sea, pero a mi ritmo, sin dar explicaciones a nadie.

    Sitios recomendados en Bilbao 🍴

    En esta entrada os dejo pinceladas de sitios que he conocido, probado y que puedo recomendar en Bilbao y alrededores. Son perfectos tanto para planes en solitario como para disfrutar sin prisas, descubriendo nuevos sabores.


    🍳 Bares y comida rápida (salado informal)

    Restaurante Florida

    Se encuentra junto a la plaza Campuzano, en Bilbao. Tiene una pequeña barra tipo americana con banquetas clavadas al suelo desde donde puedes ver perfectamente lo que cocinan.

    Es un local familiar, no se puede reservar, pero sí encargar. La carta no es muy grande, pero recomiendo probar las hamburguesas y, sobre todo, las tortitas. La media ración es una tortita enorme y la ración entera son dos.

    Si no te gusta mucho el contacto cercano, puede resultar algo agobiante, ya que las banquetas están muy juntas.

    Web: http://www.cafeteriafloridabilbao.es/


    Teikenea

    Bar en la calle Henao (su origen está en Balmaseda, bajo el nombre Teike).

    Siempre está lleno y ha recibido numerosos premios.

    Recomiendo el pintxo de tortilla: jugosa, con pan de Balmaseda. Ganó el premio a la mejor tortilla de Bizkaia en 2023.


    El Eme

    Un clásico de Bilbao.

    Famoso por sus sándwiches (torres y triángulos). El local es pequeño y lo habitual es pedir para llevar.

    Últimamente se ha puesto de moda de nuevo y se montan buenas colas, ellos lo saben por lo que tienen una persona que atiende rápido y sus productos estrella ya preparados para vender y hacer «take away».

    Web: https://www.baremebilbao.com/


    🥪 Cafeterías y comida ligera

    Copper Deli Mazarredo

    Pequeña cafetería donde puedes degustar ensaladas, sándwiches caseros, fundidos y buen café.

    También puedes pedir para llevar. Yo compré dos sándwiches para comer en mi casa (uno con mango y otro con trufa) y estaban riquísimos.

    Web: https://tienda.copperdeli.com/


    Molica

    Local especializado en focaccias italianas, con pan elaborado por ellos mismos.

    Son como sándwiches enormes y también tienen postres. Puedes comer dentro o fuera, pero no tienen baño en el local.

    Web: https://molica.es/


    La Mozzeria de Biribil

    Pequeño local en la calle Heros de Bilbao.

    Además de quesos italianos tradicionales, ofrecen productos delicatessen como pimientos asados o pisto casero y quesos de otros lugares.

    Web: https://biribilbrothers.com/


    🍰 Dulces, tartas y caprichos

    Delitxia

    Calle Iparraguirre 42, Bilbao. Se define como heladería, pero es mucho más.

    Recomiendo la infusión de Alí Baba (té negro), la mermelada de pera (muy dulce) y la de mandarina (similar a la naranja amarga), los mochis artesanales (grandes y helados, especialmente el de cereza y melón), además de pancakes y gofres.

    Tiene una pequeña barra amarilla al fondo para degustar allí.


    JM Cakes Bilbao

    Pequeño local especializado en tartas de queso artesanales.

    Ahora están de moda, pero aquí tengo mis favoritas: la clásica y la de pistacho. Son suaves, consistentes y con un toque de galleta.

    Se encuentra en Alameda Urquijo y cuenta con varias franquicias.

    Web: https://cakesss.es/


    Bascake Bilbao

    Para mí, la reina de las tartas de queso en Bilbao 👑

    Puedes comprar porciones o encargar tartas de distintos tamaños. También tienen barra para tomar café.

    Son artesanales, muy suaves, pero si la compras para llevar, mejor transportarla en un recipiente sólido porque puede derretirse.

    He probado la clásica, Oreo y cremino de pistacho.

    Web: https://bascake.es/


    Sweet

    Pastelería china en la calle Elcano.

    Local amplio con opción de tomar allí o llevar. Recomiendo probar el té oolong, el bubble tea y sus pasteles artesanales.

    Yo probé la tarta de taro y también vimos tartas de queso con Oreo y fresas.


    Lula’s Bakery

    Es una pastelería vegana de Barakaldo. Tienes la opción de comer o beber dentro y encargar tartas personalizadas para celebraciones especiales.

    Los elementos del escaparate son decorativos (no comestibles 😄), pero sirven para ver el catálogo.

    La última vez que estuve probé el cupcake de limón y un frappé red velvet, delicioso.

    Ubicada en la calle Francisco Gómez.


    ☕ Cafés de especialidad

    Brämar

    Cafetería cerca del hospital de Basurto, en la plaza Garellano.

    Famosa por sus cafés de especialidad y también por sus tartas de queso.

    Es un local grande, con dos plantas.

    Web: https://bramar.es/


    🍝 Restaurantes (para sentarse con calma)

    Demaio

    Tiene dos locales en Bilbao: San Francisco y Jardines de Albia.

    Las pizzas son estilo napolitano y puedes ver cómo las preparan. Mi favorita es La Marinara. Son grandes y elaboradas con productos frescos.

    El tiramisú es espectacular.

    Está considerada la mejor pizzería de Bilbao y Euskadi según 50 Top Pizza.

    Web: https://demaio.es/


    Restaurante Solomonk

    Calle Barraincúa. Cocina italiana de estilo napolitano.

    Los miércoles por la noche suelen tener actuaciones de jazz. El local es amplio.

    Recomiendo la lasaña de carne, las pizzas y el tiramisú.

    Admiten perros, cuando fui con unos amigos, los de al lado estaban comiendo acompañados de una shih tzu, ni se la notó.

    Muy cerca está Coppola, del mismo dueño, algo más económico.

    Web: https://www.coppolabilbao.com/solomonk


    Ramen Keitoku

    Restaurante japonés muy popular (mejor reservar).

    El local es pequeño, con mesas altas. La carta no es muy extensa, pero todo está muy bueno.

    Destaca su ramen de dorada, algo poco habitual.

    Web: https://ramenshimoji.com/es/ramen-keitoku/


    80 Grados

    Es un restaurante muy elegante por dentro pero no es caro.

    Lo curioso es que los platos salen cuando salen, sin orden, por lo que pueden acumularse. Tienes aproximadamente una hora para comer y los platos son pequeñas joyas gastronómicas en formato reducido.

    No esperes cocina tradicional.

    Imprescindible reservar. También tienen bebidas originales.

    El comedor es alargado, con poca luz, incluso algo oscuro. A mí me gustó, pero no es para todos los gustos.

    Ubicado en la calle Heros.

    Web: https://ochentagrados.com/ver-restaurante/bilbao/


    Bar Restaurante Sikera

    Se encuentra en Barakaldo, cerca del palacio de justicia.

    El comedor no es muy grande, aunque creo recordar que tiene terraza. Yo comí dentro, cerca de la barra, bajando unas escaleras.

    El precio es algo alto, pero merece la pena por la calidad. Es elegante, muy popular y suele estar lleno.

    El personal muy bueno y el camarero muy majo.

    Recomiendo reservar.

    Web: https://www.sikera.com/es


    Asador Sidrería Loiu

    Fuimos con la familia un sábado. Se encuentra pasado el pueblo de Loiu.

    Puedes pedir carta, menú chuletón o buffet (que fue nuestra elección).

    Tienen muchísimos platos variados de primero, segundo y postre. Hay un precio único (pagamos 36,90€ adultos) y puedes repetir todo lo que quieras.

    Comimos en el interior, aunque también tienen opción al aire libre. El parking es muy grande.

    Web: https://www.sidreria-loiu.com/


    💛 Conclusión

    Bilbao y alrededores es perfecto para perderse sin rumbo y dejarse llevar entre cafés, pintxos, tartas y restaurantes con personalidad propia.

    Este tipo de planes en solitario no solo te descubren sitios nuevos, también te regalan algo más importante: tiempo para ti.

    Y sí… siempre hay una excusa para una tarta de queso más 😉

    Habrá otro capítulo gastronómico más adelante.

    Puntuación: 1 de 5.

    Puntuación: 1 de 5.

    Gracias por leerme.

    Espero que os haya gustado 😘😘


  • DESDE BURGUI  A … MI ENCANTADOR PIRINEO NAVARRO

    DESDE BURGUI A … MI ENCANTADOR PIRINEO NAVARRO

    El Pirineo Navarro es una joya del norte de España: pueblos medievales, montañas llenas de leyendas, cuevas misteriosas y una gastronomía para chuparse los dedos. Aquí te cuento qué ver, basándome en los lugares que he visitado y que más me han impresionado.

    1. Burgui, el pueblo de los oficios

    Uno de los pueblos más bonitos del Pirineo Navarro. Su puente medieval sobre el río Esca es una auténtica postal.

    Gracias al voluntariado de sus vecinos, aquí puedes descubrir cómo trabajaban los antiguos artesanos. Yo visité el oficio de Nevero, en una antigua nevera medieval donde se almacenaba la nieve para venderla en verano. 

    2. Roncal

    Además de callejear entre sus casas de piedra, hay que probar el Queso del Roncal con Denominación de Origen, uno de los más reconocidos de Navarra.

    3. Elizondo, capital del Valle de Baztán

    Vista de casas tradicionales con balcones adornados de flores en un pueblo del Pirineo Navarro

    Elizondo combina tradición, literatura y gastronomía.

    • Tradición: su fiesta más importante es el Baztandarren Biltzarra, que reúne a los 15 pueblos del valle en bailes y desfiles.
    • Historia y arquitectura: abundan las casas señoriales y palacios.
    • Gastronomía: no dejes de probar su chocolate con avellanas enteras y el famoso txantxigorri, un dulce típico que aparece en la Trilogía del Baztán de Dolores Redondo.

    👉 Curiosidad literaria: muchas escenas de El Guardián Invisible se ambientan aquí.

    4. Cuevas de Urdazubi-Urdaz


    Naturaleza subterránea en estado puro. Sus formaciones son espectaculares y la visita está muy bien organizada.

    5. Lesaka, en la comarca de Cinco Villas

    Lesaka es uno de los pueblos más pintorescos del Pirineo Navarro. Destaca el puente de piedra sobre el río Onín y la torre Kaxerna o Zabaleta, que se alza majestuosa junto a él.

    6. Zugarramurdi


    Uno de los lugares más mágicos de Navarra. Aquí puedes visitar tanto el Museo de las Brujas como las famosas cuevas donde se celebraban los akelarres.

    💡 Recomendación: no te pierdas la película Las Brujas de Zugarramurdi. Divertida y muy ligada a este pueblo.

    7. Parque Natural de Urbasa-Andia

    Un paraíso natural con prados infinitos, hayedos y miradores de vértigo. Ideal para hacer rutas de senderismo.

    Os recuerdo el post sobre el nacimiento del río Urederra:

    8. Sierra de Aralar y el Santuario de San Miguel

    Accesible desde Lekunberri o desde Uharte-Arakil, donde cada año se celebra el Artzai Eguna (día del perro pastor).

    Lo más destacado es el Santuario de San Miguel de Aralar (siglo XII). Además de su belleza románica, está rodeado de leyendas medievales como la de don Teodosio de Goñi y sus cadenas, liberado por San Miguel tras vencer a un dragón.

    9. Orreaga – Roncesvalles, inicio del Camino de Santiago

    Pequeño en tamaño, pero enorme en historia. Aquí comienza el Camino de Santiago francés.


    Puedo recomendar:

    **La Colegiata de Santa María (siglo XII), donde descansan los restos de Sancho VII, “el Fuerte”.

    **El antiguo hospital de peregrinos.

    **Monumentos como la Rosa del Camino y la piedra que recuerda la batalla de Roncesvalles (año 778), donde los vascones derrotaron a Roldán, sobrino de Carlomagno.

    10. Isaba, en el valle de Roncal

    Vista de casas tradicionales en un pueblo del Pirineo Navarro, con techos de teja y un paisaje verde.

    Uno de los pueblos más bonitos para desconectar en plena montaña. Calles empedradas, casas tradicionales y un entorno natural perfecto para rutas de senderismo.

    ÚLTIMAS RECOMENDACIONES

    *Lleva calzado cómodo: muchos pueblos tienen calles empedradas.

    *Reserva con antelación en temporada alta, sobre todo en Roncesvalles y Elizondo.

    *No te vayas sin probar el Queso del Roncal y los txantxigorris.

    Puntuación: 1 de 5.

    Puntuación: 1 de 5.

    Gracias por leerme.

    Espero que os haya gustado 😘😘