En el siglo XV se la conocía como «Estella la bella», es una ciudad románica (fundada en el 1090) que atesora palacios, casas señoriales, iglesias, conventos, puentes y hermosos edificios que le han valido el sobrenombre de «la Toledo del norte».
Tiene gran influencia del Camino de Santiago y de la Judería. Además de la ciudad, visitar sobre todo el Santuario de Nuestra Señora de El Puy, aquí se encuentra la patrona de la ciudad, la iglesia del Santo Sepulcro con su portada de del siglo XIV y el Palacio de los Reyes de Navarra (conocido como Palacio de los Duques de Granada de Ega).
Tengo el recuerdo de que en Estella se come muy bien. Os recomiendo; pochas, garbanzos, ajoarriero, las verduras de temporada.. . Los jueves es día de mercado.
Os dejo un vídeo:
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