Como ya os he contado alguna vez, tengo familia política en Galicia, así que siempre que puedo me escapo a descubrir rincones de esta tierra que engancha… y mucho.
- 🚗 Cómo llegar a Padrón
- 👟 Consejos prácticos para la visita
- ⛪ El origen de Padrón y el Pedrón
- 🛍️ El mercado dominical: puro sabor gallego
- 🍞 El pan gallego (IGP): tradición en cada hogaza
- 🍰 La larpeira: el dulce gallego más “goloso”
- 🌶️ Pimientos de Padrón: historia, sabor y sorpresa
- 🌅 Paseo del Espolón: el broche perfecto
- 📍 Oficina de Turismo de Padrón
🚗 Cómo llegar a Padrón
Llegar a Padrón es bastante sencillo, aunque depende del tipo de viaje que te plantees:
- En coche: está bien conectado por la AP-9 y la AC-543. Desde Santiago de Compostela son unos 25 km.
- En transporte público: hay autobuses regulares desde Santiago y pueblos cercanos.
- En tren: puedes llegar a Santiago y desde allí continuar en autobús.
- En avión: lo más práctico es volar a Santiago de Compostela y luego alquilar coche o usar transporte público.
Una vez allí, olvídate del coche: es un lugar ideal para recorrer a pie, disfrutando del casco histórico, el mercado y los paseos junto al río Sar.
👟 Consejos prácticos para la visita
- Lleva calzado cómodo: el casco antiguo tiene calles empedradas y alguna cuesta.
- Visita los puntos clave a primera hora para evitar aglomeraciones.
- Si viajas con perros 🐶, encontrarás muchos espacios al aire libre, pero recuerda llevar correa y bolsitas.
⛪ El origen de Padrón y el Pedrón
Padrón no es solo una parada más: según la tradición, aquí llegaron los restos del Apóstol Santiago en una barca de piedra.
El nombre de la villa proviene del Pedrón, la piedra donde supuestamente amarraron la barca. Hoy se conserva en la iglesia de Santiago, construida sobre un antiguo templo romano.
🛍️ El mercado dominical: puro sabor gallego
Las dos veces que he estado coincidieron con el mercado dominical.
Es uno de los mercados más antiguos y grandes de Galicia, donde se mezclan vecinos, productores y viajeros.
Aquí encontrarás:
- pimientos de Herbón recién recogidos 🌶️
- miel casera
- pan gallego
- larpeira
- incluso pulpo ya cocido para llevar
Y ojo… la forma de contar los pimientos es todo un espectáculo:
“1-3-9-4-8-12…” 😂
🍞 El pan gallego (IGP): tradición en cada hogaza
El pan gallego tiene Indicación Geográfica Protegida desde 2019, y no es casualidad.
Lo que lo hace especial:
- harina de trigo del país (a veces con centeno o maíz)
- fermentación lenta
- cocción en horno de piedra o leña
Resultado:
👉 miga húmeda y esponjosa
👉 corteza gruesa y crujiente
Formas típicas:
- bola
- mollete
- rosca
- barra gallega
Además, aguanta varios días (y mejora al siguiente). Vamos, que es pan del bueno de verdad.
También tiene un papel muy social: antiguamente, muchas familias llevaban su masa al horno comunal para hacer el pan de toda la semana.
🍰 La larpeira: el dulce gallego más “goloso”
“Larpeira” significa golosa… y no puede estar mejor elegido 😄
Es un dulce tipo brioche:
- masa esponjosa con anís y limón
- cortes en forma de enrejado
- rellenos de crema pastelera
- acabado con almíbar de anís
Tradicional de fiestas y celebraciones, hoy se encuentra en muchas panaderías gallegas (y también fuera de Galicia, gracias a la emigración).
🌶️ Pimientos de Padrón: historia, sabor y sorpresa
“Os pementos de Padrón, uns pican e outros non”.
Este dicho no es solo una frase: es parte de la identidad gallega.
🧭 Origen
Fueron traídos de América en el siglo XVI por frailes franciscanos del convento de Herbón.
🌶️ ¿Por qué unos pican?
Aunque son de la misma variedad, el picante depende de:
- clima
- riego
- suelo
- momento de recolección
Vamos, que comerlos es casi un juego 😏
🍽️ Cómo se comen
- fritos con aceite de oliva y sal gruesa (la receta clásica)
- rellenos de carne o marisco
- en empanada con bonito (muy típica en la zona de Herbón)
🍀 Curiosidad
Dicen que si te toca uno muy picante… ¡pide un deseo!
🌅 Paseo del Espolón: el broche perfecto
Al final del día, pasear por el Paseo del Espolón es casi obligatorio.
Bajo los plátanos centenarios, con el río al lado y el sol cayendo… entiendes perfectamente por qué Padrón no es solo una parada del Camino.
Es un lugar donde:
- la historia sigue viva
- la tradición se mantiene
- y se come increíble
📍 Oficina de Turismo de Padrón
Está en pleno casco histórico, cerca del río Sar y de los principales puntos de interés.
💡 Recomendaciones útiles:
Infórmate sobre excursiones a Herbón o Santiago de Compostela
Pregunta por rutas a pie o visitas guiadas
Consulta opciones si viajas con niños o mascotas
Gracias por leerme.
Espero que os haya gustado 😘😘







