Albarracín es un pueblo medieval amurallado, con murallas de origen árabe que se conservan en muy buen estado. Es uno de esos lugares que impresionan ya antes de llegar, cuando lo ves aparecer desde la carretera.
Cuenta con dos aparcamientos a la entrada del pueblo. Al ser un destino muy, muy popular, mi recomendación es clara: llegar pronto. Junto a uno de los parkings se encuentra la Oficina de Turismo, que cierra a las 14:00 h.
Para recorrer Albarracín hay que calzarse bien: calles empedradas, cuestas y escaleras forman parte de la experiencia (y del encanto).
Los imprescindibles de Albarracín
En mi opinión, hay tres monumentos que se llevan todas las fotos:
La muralla medieval Rodea todo el pueblo y es imposible no verla. Desde la carretera ya ofrece una imagen espectacular.
La Catedral del Salvador (siglo XVI) Situada dentro del casco histórico. La Oficina de Turismo organiza visitas guiadas.
El Alcázar Con aspecto de castillo, también dentro del pueblo. Muy recomendable pedir un mapa en la Oficina de Turismo para no perderte nada.
Mientras callejeas encontrarás numerosos restaurantes. Se come muy bien, pero conviene reservar con antelación, sobre todo en fines de semana.
Ruta fluvial y casas colgadas
Una de las rutas más agradables es la ruta fluvial, bordeando el río Guadalaviar y cruzando distintos puentes y pasarelas. Desde el sendero se contemplan las casas colgadas, que recuerdan inevitablemente a las de Cuenca.
Senderismo en la Sierra de Albarracín
La Sierra de Albarracín es un auténtico paraíso para los amantes del senderismo. Estas son algunas de las rutas más destacadas:
Ruta del Barranco de la Hoz (Puentes Colgantes de Calomarde)
Esta ruta une Frías de Albarracín y Calomarde. Son unos 4,5 km por trayecto, aunque también se puede hacer circular. Está señalizada como SL-TE 40 y coincide en parte con el PR-TE 2.
Nosotros la hicimos en abril, con lluvia previa, algo de nieve y barro en algunas zonas. Empezamos desde Frías, aunque también se puede comenzar en la Fuente del Berro, ahorrando unos 3 km (a costa de perder los acantilados más espectaculares).
Durante el recorrido se alternan tramos de camino con otros donde se cruza o bordea el río Blanco, de un precioso color azul verdoso. Casi al final aparecen las pasarelas, algunas sobre el río y otras bordeando el barranco. No es peligrosa, aunque puede dar algo de vértigo.
La ruta se adentra en el Cañón de los Arcos y está perfectamente señalizada. Recomendaciones básicas: agua, algo de comida, cámara, calzado cómodo y ropa adecuada a la época. El otoño es especialmente bonito.
Es posible recorrer tramos de la muralla y visitar algunas torres. Hay tres accesos:
Calle del Chorro
Calle Subida a las Torres (desde la iglesia de Santiago)
Portal de Molina
Las vistas desde arriba merecen mucho la pena.
Cascadas y entorno natural
Cascada del Molino de San Pedro
Situada a 36 km de Albarracín. Ruta: A-1703 hacia Moscardón, después A-2703 hasta Toril. Todo está señalizado.
Antes de llegar a El Vallecillo, hay un desvío a la izquierda (barrio de El Membrillo) donde se puede dejar el coche. Desde ahí se baja andando siguiendo el sonido del agua. El salto tiene unos 12 metros de altura y cae en una poza. Se conservan restos del antiguo acueducto del molino.
⚠️ Precaución si ha llovido. En verano está permitido el baño.
Cascada del Molino Viejo
Desde Albarracín, tomar la A-1704 hacia Royuela y Calomarde. Está bien señalizada y se llega en apenas cinco minutos desde la carretera, con zona de aparcamiento.
Nacimiento del río Tajo
El río Tajo, con 1007 km de longitud, nace en Fuente García, en el término municipal de Frías de Albarracín. Allí se encuentra un monumento que rinde homenaje a las tres provincias que contribuyen a su formación: Teruel, Guadalajara y Cuenca.
Para organizar rutas
Si te apetece seguir explorando la zona, estas webs son muy útiles:
El Castillo de Frías, de origen siglo X, se alza sobre un espectacular peñasco conocido como la Muela de Frías. Cuenta con puente levadizo sobre un foso excavado en la roca y fue declarado Bien de Interés Cultural el 22 de abril de 1949.
Su ubicación no es casual: durante la Alta Edad Media fue un enclave estratégico de primer orden, dominando todo el valle de Tobalina. Desde lo alto de la Torre del Homenaje —reconstruida tras un derrumbe— se obtienen vistas impresionantes de la ciudad, del valle de Tobalina y del valle del Ebro. De hecho, estés donde estés en Frías, la torre siempre aparece en el horizonte.
A la entrada del recinto hay aseos, una caseta de información turística y se pueden comprar las entradas al castillo (2 €). ⚠️ Aviso importante: no está permitido el acceso con perros (sí, duele 😩).
Como curiosidad, Frías ostenta el título de ciudad más pequeña de España. Su origen se remonta a la segunda mitad del siglo IX, probablemente como resultado de la ocupación del Alto Ebro. Su nombre proviene de “Aguas Fridas”.
Además del castillo, otro de sus grandes protagonistas es el puente medieval sobre el río Ebro. Se cree que su origen es romano, aunque fue reconstruido varias veces durante la Edad Media. Por él pasaba una antigua calzada romana, clave para el comercio entre la Meseta y la costa cantábrica:
«Venía por el Portillo de Busto, Tobera, Frías, pasaba por el desfiladero de Herrán y llegaba hasta Orduña, desde donde los mercaderes continuaban hacia Bilbao. Además, enlazaba con la vía de La Rioja que venía desde Encío, Cubilla y Valderrama».
El puente mide 143 metros de largo, cuenta con 9 arcos y desde el nivel del agua hasta el pretil más alto hay unos 113 metros… otros tantos hasta la torre. Una auténtica bestialidad.
Casas Colgadas y muralla
Nada más entrar en la ciudad, además de la Torre del Homenaje, llaman la atención las Casas Colgadas, construidas en toba y madera y literalmente asomadas al precipicio. Recuerdan inevitablemente a las Casas Colgadas de Cuenca.
Rodeando y protegiendo la ciudad se encuentra la muralla, levantada posteriormente al castillo, hacia 1211. Hoy solo quedan vestigios integrados en algunas viviendas. El tramo mejor conservado se ve en la Casa de Cultura, donde se aprecia una antigua puerta de acceso al paseo de ronda. Se sabe que la muralla tenía tres puertas: la de Medina, la del Postigo y la de la Cadena.
Frías y Tobera son fáciles de recorrer a pie, combinan historia, paisaje y leyenda, y demuestran que el tamaño no importa cuando el entorno es tan espectacular. Una visita que engancha… y a la que siempre apetece volver.
Hicimos una escapada familiar a Galicia a finales de julio. Decidimos hacer una parada en el Monumento Natural de las Secuoyas del Monte Cabezón. Este lugar es también conocido como el Bosque de Secuoyas de Cabezón de la Sal. Se encuentra a sólo 5km del pueblo de Cabezón de la Sal.
Abierto todo el año, aunque primavera y verano son especialmente agradables por el clima templado y el entorno verde luminoso. A finales de julio, como observamos, ofrece un precioso contraste cromático cuando los árboles de hoja caduca cambian de color.
Para llegar a este bosque, primero debemos salir en coche desde Santander. Cogeremos la autovía A-67 hacia Torrelavega. A continuación, tomaremos la A-8 en dirección a Oviedo. Finalmente, saldremos en la salida hacia Comillas. Siguiendo las indicaciones hacia Comillas.
A un kilómetro de la salida, encontramos a la izquierda en una curva un cartel que indica el lugar. Este está justo en el cartel que indica el límite entre Cabezón de la Sal y Udías. Allí, hay un pequeño aparcamiento donde deberemos dejar el coche.
También vimos un pequeño puesto de marroquinería y un tráiler-bar donde culminamos la experiencia con un refrigerio improvisado.
Comenzamos la caminata descendiendo por la senda. Ya comenzamos a ver las primeras secuoyas a nuestra izquierda. Sus troncos son impresionantes. La copa nos impide ver enteramente el sol.
Desde el aparcamiento, se accede por una pasarela de madera de unos 200 m. Tiene poca pendiente y conecta con la ruta circular. Es perfecta para todos: familias, personas mayores, carritos o silla de ruedas.
Desde este punto, comenzamos el camino descendiendo por la senda peatonal que nos adentra al espacia natural de secuoyas. Por donde hay bancos para hacer un alto en el camino.
El recinto de esta especie es pequeño. Es recomendable continuar por el resto del bosque. Aquí se pueden divisar las variedades de árboles, como las coníferas.
Si vas con perro, debe ir atado y recoger los excrementos. El bosque estaba impecable, claridad de aire y ningún rastro de basura. Entre todos, lo mantenemos.
Este bosque nació como plantación experimental de Sequoia sempervirens en los años 40. Se creó durante el franquismo, con la intención de producir madera. Sin embargo, nunca se talaron y evolucionaron hasta convertirse en un bosque protegido como Monumento Natural desde 2003.
Árbol introducido en Europa en 1843.
En la época de la dictadura francisca, había una dependencia de madera. Por eso, se plantaron árboles de crecimiento rápido. Estos árboles facilitaron la producción industrial. La secuoya se plantó en estas tierras a partir de 1940. Otras especies se adaptaron mejor a la producción industrial. Por esta razón, esta masa de secuoyas ha permanecido hasta la actualidad.
Hoy cuenta con 848 ejemplares, de unos 36–40 m de altura media y troncos de hasta 2 m de perímetro. Las cántabras son modestas en comparación con las sequoias gigantes de California. Las sequoias pueden superar los 100 m y vivir más de 1 000 años. Sin embargo, las cántabras crecen rápido. Pueden crecer hasta 1,8 m por año. Podrían alcanzar esas dimensiones si viven lo suficiente.
El nombre de este árbol conmemora a Sequoiah. Era un indio cherokee educado en Georgia. Entre los siglos XVIII al XIX, inventó un alfabeto para el dialecto de su tribu.
El bosque se sitúa en el Monte Corona.
Es una zona compartida entre los municipios de Cabezón de la Sal, Udías, Comillas y Valdáliga. Algunas rutas se adentran por este monte, ofreciendo más senderos y panoramas.
Recomendaciones para disfrutarlo con respeto
No te salgas de los senderos señalizados
No dejes residuos ni toques los árboles
Mantén silencio para no alterar la fauna
Evita abrazar o rodear los troncos (ni con dos personas es posible)
Lleva calzado cómodo, agua, ropa adecuada y, sobre todo, respeto por el entorno
En fines de semana, es mejor llegar pronto para evitar aglomeraciones
Si queréis realizar visitas guiadas por este monumento natural, la Oficina de Turismo de Cabezón ofrece itinerarios. El punto de encuentro de estos itinerarios es el aparcamiento del bosque. Podemos realizar un recorrido aleatorio desde un aparcamiento habilitado para turismos y autobuses.
Hoy os llevo de escapada a la costa este de Mallorca, donde, viajando con dos amigas, descubrimos dos joyas imprescindibles: las Cuevas del Drach y el coqueto Porto Cristo.
Un plan redondo que combina naturaleza, historia y un paseo marítimo con mucho encanto.
🚌 Cómo llegar a las Cuevas del Drach (sin coche)
Como nosotras viajábamos sin coche, tiramos del fiable TIB (bus), que funciona bastante bien en la isla.
🚏 Desde Palma de Mallorca
Paso 1 – Línea 401
Trayecto: Palma → Manacor
Frecuencia: cada 30–60 min aprox.
Duración: ~55 min
Paso 2 – Línea 412
Trayecto: Manacor → Porto Cristo
Duración: ~20 min
Llegada: a 5 minutos andando de la entrada a las cuevas
💡 Consejo: revisa siempre horarios en la web oficial del TIB. Si haces ida y vuelta en el día, paga con tarjeta bancaria para beneficiarte del descuento por zonas.
🚗 Cómo llegar en coche
Si prefieres ir a tu aire:
Ruta: Palma → Porto Cristo por la MA-15
Duración: unos 40 minutos
Parking: gratuito junto al recinto de las cuevas
Fácil, rápido y sin complicaciones.
🕳️ Cuevas del Drach: qué ver y cómo es la visita
Las Cuevas del Drach fueron descubiertas parcialmente en 1880 y exploradas a fondo en 1896 por Édouard-Alfred Martel.
En su interior se esconde el impresionante Lago Martel, uno de los mayores lagos subterráneos del mundo.
⏱️ Duración y recorrido
Duración total: aproximadamente 1 hora
Incluye:
recorrido por túneles llenos de estalactitas y estalagmitas
llegada a la gran sala del lago
concierto de música clásica en directo (desde 1935) 🎻
cruce del lago en barca o por pasarela
📊 Datos curiosos de las cuevas
Lago Martel: 117 m de largo y hasta 12 m de profundidad
Agua: ligeramente salada
Temperatura interior: entre 17 y 21 °C
Humedad: alrededor del 80 %
👉 Traducción: fresquito asegurado incluso en pleno verano mallorquín 😄
⚠️ Accesibilidad y recomendaciones
❌ No apto para movilidad reducida (hay escalones y pasillos estrechos)
❌ No accesible con cochecitos
✅ Parking adaptado en el exterior
💡 Recomendaciones:
Calzado cómodo y con buena suela
Algo de abrigo ligero (sí, aunque fuera haga calor)
🚶♀️ De las cuevas a Porto Cristo
Después de la visita subterránea, toca volver a la luz.
Desde las cuevas puedes llegar a Porto Cristo:
andando (10–15 minutos)
en mini tren turístico (muy útil en verano o si vas con personas mayores)
⚓ Qué ver en Porto Cristo
Un puerto pequeño, coqueto y con muchísimo encanto para pasear sin prisas.
📍 Lugares que no te puedes perder
Torre dels Falcons (siglo XVI)
Basílica de Sa Carrotja (restos paleocristianos)
Paseo de la Sirena (vistas al mar preciosas)
Perfecto para desconectar después de la visita a las cuevas.
🍦 Parada obligatoria: heladería Zugga
Y aquí viene uno de los momentazos del día 😏
Zugga es una heladería “de culto” junto al puerto, con helados artesanos que… bueno, mejor ir y comprobarlo.
Las copas que pedimos eran de otro nivel. De esas que no quieres que se acaben nunca.
🥾 Rutas de senderismo desde Porto Cristo
Si te sobra tiempo (y ganas de caminar), hay varias rutas muy chulas:
🗺️ Opciones de rutas
Porto Cristo → Cala Petita → Cova de Cala Petita → Gruta de l’Amo
Distancia: 5,8 km
Duración: ~1 h 45 min
Porto Cristo → Cala Morlanda → Cova de Cala Petita (circular)
Es la capital de la república checa. Pequeña y super turística. No es cara y muy monumental, llena de cultura e Historia por todos lados.
TARJETA TURISTICA
En las oficinas de turismo te invitan a comprar la tarjeta turística con transporte. También ofrecen la tarjeta que es solo de monumentos. Me refiero a Visitor Pass Praga (que incluye el transporte) y a Coolpass (que es solo de monumentos).
Te recomiendo apuntar primero lo que quieres ver y cuánto te costaría visitarlo. Luego, valora si te sale a cuenta comprar esas tarjetas.
Es una ciudad fácil de recorrer a pie. Pero debes de llevar calzado muy cómodo, la ciudad está casi al 99% empedrada.
Nosotros estuvimos casi cuatro días. Las visitas las hicimos sin abonar ningún monumento. Solo pagamos el transporte cuando lo necesitamos.
FREE TOUR
En nuestro caso disfrutamos de la ciudad yendo por libre, aunque recomiendo primero hacer algún Free tour para conocerla mejor. En estos tours pagas la voluntad, normalmente a partir de 10€ y son rutas andando.
Una vez que lo reservas introduciendo tus datos de contacto, te suelen enviar mensajes por whatsapp. Los mensajes contienen los datos de contacto de tu guía. También incluyen consejos de donde empieza el tour con enlaces a google maps por ejemplo.
En mi caso, hice dos rutas en dos días consecutivos a través de la empresa: «A Praga y Vámonos», https://apragayvamonos.com. Están en varias redes sociales. Suelen hacer una foto grupal y subirla al día siguiente a su perfil de Facebook.
Nuestro guía se llama Iñigo y es un bilbaíno que lleva afincado en la ciudad, 6 años.
MONEDA
Praga está en la Unión Europea pero tiene su propia moneda, la corona checa.
En prácticamente cualquier lugar te admiten la tarjeta de crédito. Todavía hay locales hosteleros que indican que solo aceptan efectivo. Lo suelen indicar en la entrada («only in cash»).
Por este motivo, es mejor venir con dinero cambiado desde tu país.
Otra opción es cambiarlo solo en las casas de cambio oficiales. En algunas casas se pueden quedar hasta el 20% de tu dinero. Hay que tener en cuenta:
El cambio que te ofrecen.
La comisión que siempre debe ser 0% o sin comisión.
No lo hagas en el aeropuerto. Suelen aprovechar de la necesidad del turista recién llegado. Te atraen con tasas ciertamente atractivas, pero luego cobran tarifas y altas comisiones.
Si hacer algún free tour también te darán estos consejos. A nosotros nos recomendaron ir a esta dirección como la mejor casa de cambio: https://maps.app.goo.gl/27w7GzoSdyTGwSFG9
Es mejor evitar, por ejemplo, los cajeros Atm. Los cambios de moneda son bastante desfavorables para el turista en cuanto a comisiones. en cambio, si utilizas el cajero de un banco las comisiones son mucho menores.
En este caso, al igual que con las tarjetas de crédito. Cuando el cajero pregunte si realizar el cobro en cuenta en coronas checas o euros, elije siempre coronas. Así evitarás más comisiones.
Igualmente cuando se pague por datáfono, siempre elegir abonar en la moneda local.
Esto es porque si no las comisiones son muy altas. Hay gente que usaba la tarjeta de viajes de Revolut (https://www.revolut.com/es-ES/ ) y los guías lo aceptaban para el abono voluntario de los tours.
Es habitual incluir la propina en el abono final de la consumición. A veces te avisan. Otras veces te dan a elegir. Y otras directamente te lo encuentras en la factura final.
La propina suele ser 10-15% sobre el precio final. Normalmente se redondea el importe a la decena superior.
CERVEZA
En la mayoría de los locales hosteleros la cerveza resulta más económica que el agua. Puedes beber el agua sin problema de los grifos y fuentes.
La cerveza estrella por lo menos cara al turismo es la Pilsner Urquell. Fabricada por la Plzeňský Prazdroj.
La república checa es la mayor consumidora de cerveza del mundo. De media se beben de 150 – 160 litros anuales por cabeza.
SEGURIDAD
Es una ciudad muy segura. Sin embargo, al tener tanto turismo, donde se conglomera mucha gente hay mucho amigo de lo ajeno… por ejemplo el puente de Carlos, el reloj astronómico, el barrio judío… vimos bastante policía.
WC
La gran mayoría de los baños no son públicos sino de pago. Nos instalamos una aplicación en el móvil que se llama «Where is a publict toilet». Muy efectiva e incluso la gente puntúa los baños!
Dentro de los locales hosteleros los baños no son públicos sino privados. En la gran mayoría de los casos se necesitaba una clave o una llave especial para acceder a ellos.
Si por un casual te metes en un bar directo al baño sin haber consumido previamente, te pueden echar. Esto se debe a que no eres cliente.
TIPOS DE TRANSPORTE
Otro consejo importante. Lo vas a ver en todos lugares y principalmente en el aeropuerto.
Es lo de los taxis. Allí es recomendable Uber, Bolt o hacer uso del transporte público. También puedes usar el transfer que tengas contratado con tu hotel. Pero debes evitar lo más posible el uso del taxi.
Nosotros hicimos uso del Bolt, eficiente. Veníamos de noche.
Supuestamente el uso del taxi lo han regulado este año 2024.
Sin embargo, los consejos de no hacer uso de los mismos no los han quitado. Yo que he estado hace nada, te recomiendo evitar su uso lo más que puedas.
Habitualmente los taxistas no tenían reparos en aumentar el precio de la carrera sin ninguna razón válida. Al no hablar checo, los extranjeros eran las primeras víctimas.
El transporte público de Praga funciona genial. Una vez compres el billete tienes que activarlo y luego ya usarlo. Si no lo activas primero y pasa el revisor (que pasa muchas veces), la sanción puede ser muy alta.
Nosotros lo teníamos todo controlado por la aplicación oficial de transporte por el móvil. Y a través del mismo comprábamos los billetes, los activábamos, mirábamos cuales eran los que nos venía mejor por ubicación… (autobús, metro, tren, tranvía…).
Entre el aeropuerto y la ciudad la mejor manera de ir es entre el bus 59 y luego el metro. Nosotros estábamos bastante céntricos y tardamos una media hora. Cada uno pagó menos de 2€ en un mismo billete.
Además, tienes que revisar el tamaño de tu maleta. En algunos billetes de transporte, hay que abonar la maleta aparte de tu billete.
Os copio:
«Si lleva una maleta grande, deberá comprar el billete de 16 CZK. Si compra un billete para 24 ó 72 horas, no es necesario pagar por la maleta. Al subir, no olvide validar el billete en la máquina amarilla. Si compra el billete para 24 ó 72 horas, lo validará solamente la primera vez. El billete, lo tiene que llevar siempre consigo. Si no lo tiene o si sobrepasa el tiempo indicado, tendrá que pagar una multa de 700 CZK.»
Ojo con los tranvías, no paran y tienen preferencia sobre el peatón.
El Metro de Praga cuenta con 3 líneas (verde, amarilla y roja). Estas líneas recorren la ciudad a ambos lados del río Moldava.
Posee 57 estaciones, y una red de unos 58 km. De longitud. Permite enlaces con las líneas de autobús interurbanas y de media distancia, y con la red de tranvías y funicular.
Hay varios tipos de tarifas a la hora de escoger billete. Esto depende de la duración de nuestro viaje. También depende del número de estaciones que vayamos a recorrer.
IDIOMA
En Praga mayoritariamente se habla checo, aunque también entienden el inglés. Hay un montón de turismo de varios países.
INFORMACIÓN SOBRE ALGUNAS TIENDAS, MERCADOS…
Si necesitáis ir al supermercado, mejor ir a los oficiales. Si queréis ir a uno pequeño, no vayáis a los minimarkets porque están para aprovecharse del turista económicamente.
Buscad los que tengan el cartel de una pequeña cesta de colores en su parte superior.
Os recomiendo visitar el mercado al aire libre de Havelská:
Enclavado en pleno barrio de Staré Mesto se encuentra este mercado. Es el más antiguo de Praga. Nació hace siglos como un mercado agrícola.
Ubicado en la calle Havelská 13 (Staré Mesto).
Todos los días de 06:00-18:30 horas.
Cómo llegar: metro (líneas A y B, estación de Mustek).
No os fieis de las tiendas de cannabis o de absenta. Son todo locales para explotar al turista.
El museo oficial de la absenta está en: Jilská 7, 110 00 Staré Město. En el bar situado junto a la cafetería se pueden degustar numerosos preparados de absenta.
Las absentas elaboradas al estilo bohemio contemporáneo se inspiran en una antigua tradición de absenta. Esta tradición fue popular durante la Primera República, entre 1918 y 1938.
La absenta Staroplzeneck (producida por L’or special drinks) fue una de las absentas iniciales. La absenta Hills también fue de las más populares disponibles tras la revolución de 1989.
Probablemente la absenta de los locales que hay por la calle no sean absenta de verdad.
Respecto al cannabis, es legal consumirlo para uso médico. El contenido de THC en el cáñamo industrial es el mas alto de Europa, 1%.
No se puede transportar legalmente cannabis que contenga más del 1% de THC sin prescripción médica en la República Checa.
Las cantidades superiores a diez gramos están despenalizadas (por lo que es un delito menor), no son legales.
Así que lo que os vais a encontrar en la mayoría de las tiendas de cannabis de Praga son estafas.
Si queréis algo dulce, id a los supermercados oficiales. No compréis en las tiendas que lo ponen a peso. Por lo mismo, no es donde compra un ciudadano checo. El precio de lo que ofrecen está mucho más alto del precio real.
Recordar que aquí, como en casi todos los lugares fuera de España, se toma el agua con gas. Si lo queréis sin gas, debéis buscar «neperlivá voda».
HORARIO DE COMIDAS Y TIPO DE COMIDAS HABITUALES
Suelen desayunar a partir de las 06.30 de la mañana, comen entre las 12h y las 13h y cenan como muy tarde a las 21h.
Los platos tradicionales se basan en la carne, os copio lo más típico:
*los chlebičky, también conocidos como sándwiches abiertos
**El koleno es un codillo de cerdo entero cocido a fuego lento durante horas. Debe tener la piel crujiente por fuera y la carne tan tierna que se deshace en la boca.
**El gulash es un guiso de ternera y verduras muy típico de los países del Este. Lo sirven de dos formas. Lo sirven como un guisado de carne con los dumplings de acompañamiento. También lo sirven dentro de un pan redondo vacío por dentro y con tapa.
Mi marido lo probó al estilo tradicional.
**Sopa es la Kulajda (pronunciado «ku-lay-dah»). Es una sopa cremosa de patatas con champiñones, eneldo, vinagre y un huevo escalfado por encima.
*Bramboračka (que en realidad son unos panecillos de patata que se juntan con la sopa) que es 100% vegetal: lleva zanahorias, champiñones y patatas.
*La Zelnacka, es una sopa hecha a base de col con panceta.
*Drstkova, sopa de callos.
**Los knedlíky son como bolas de masa hervida que acompañan algunos de los platos tradicionales
**Svícková (solomillo de ternera marinado), lo que probé yo
**Smazeny syr (queso frito)
Es un «stick de mozzarella» en forma cuadrada. Además, en Praga no se sirve como aperitivo, sino como plato principal.
El queso suele venir con ensalada de col, patatas fritas y salsa tártara.
El smažený sýr tradicional se elabora con queso Edam, aunque también puedes encontrar otros tipos de queso, como el Olomouc.
**Rizek, este plato suele consistir en carne de cerdo empanada servida con patatas y verduras
**Kapr.
Importada de China en la Edad Media, la carpa (similar a la trucha) representa 9 de cada 10 peces criados en la República Checa. Se prepara de varias formas: marinada con cerveza, empanada y frita, asada…
**Vevepro Knedlo Zelo
Consiste de cerdo asado con chucrut y dumplings checos
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Un postre que vais a ver por todos lados. Aunque no es de Praga, es un dulce tradicional húngaro con origen en Transilvania: el Trdelnik. También lo llaman pastel de chimenea.
Yo lo probé está rico pero es una bomba calórica.
Pastel con forma cilíndrica que se elabora con harina y que está cubierto con una mezcla de azúcar y canela. Normalmente, se rellena con diferentes cremas, siropes y toppings como fresas o pedazos de chocolate.
Hay locales de comida de todo tipo, os voy a recomendar dos que estaban cerca de nuestro hotel.
Por un lado, hay un restaurante de comida rápida que se llama Bageterie Boulevard (también está en el aeropuerto). Tiene buena calidad precio. Son rápidos y ofrecen un estilo más sano y fresco con ensaladas y bocadillos baguette…
Y el restaurante vegano Palo Verde Bistro, raciones grandes, buena calidad precio y buen ambiente.
CONSEJOS PARA VISITAR MONUMENTOS
Os recomiendo madrugar para visitar cualquier monumento. Un ejemplo claro es para ver la famosa columna de libros de la Biblioteca municipal de Praga.
Abre a las 09h y el día que la visitamos era las 09.20. Ya estuvimos 40 minutos de cola. Es para ver algo que no pasa de dos o tres minutos (dependiendo de las fotos que quieras sacar). Es gratis.
Dos de los monumentos más a tope de turismo son el puente de Carlos y el reloj astronómico.
Recomiendo visitar el puente de Carlos a primera hora de la mañana o por la noche porque habrá menos gente.
Para ver el reloj astronómico, madruga y ve a primera hora de la mañana.
Os recomiendo hacer un free tour del castillo de Praga. Os llevarán andando y en tranvía. Puedes usar las líneas 22 (muchísima gente y son muy bruscos conduciendo) y la línea 23. La estación más cercana es Pražský hrad. Finalmente, llegaréis a lo alto del castillo.
Si vais con la idea de visitar la hermosa biblioteca del monasterio de Strahov, debéis reservar la visita guiada. Solo así podréis admirar su interior. De lo contrario, sólo la podéis ver desde la puerta a pesar de haber pagado la entrada.
Uno de tantos lugares para visitar y que puedes ver Praga desde otra perspectiva es Vyšehrad.
Dirección: V Pevnosti 159/5b, 128 00 Praha 2-Vyšehrad
Aquí se encuentra el núcleo más antiguo de la ciudad, comúnmente se conoce como «castillo en las alturas».
Nosotros nos acercamos en metro. Está a unos 45 minutos a pie desde la Plaza de la Ciudad Vieja (donde el reloj astronómico). También hay paradas de tranvía en sus cercanías.
La Iglesia es de pago al igual que las ruinas de San Lorenzo y la torre Redonda. Pero el cementerio y el jardín que lo rodea son gratis.
Según la leyenda, en la fortaleza de Vysehrad viven 34 fantasmas…
Hay muchísimas cosas, lugares y experiencias que vivir, os dejo una pequeña idea.
Sos del Rey Católico es una villa medieval aragonesa ideal para visitar en primavera y otoño. Debido a sus calles empedradas y desniveles, se recomienda llevar calzado cómodo. El municipio cuenta con espacios al aire libre aptos para mascotas, aunque el acceso a interiores monumentales requiere consulta previa.
La localidad destaca por su relevancia histórica como cuna de Fernando el Católico, su judería medieval y su recinto amurallado. Su propuesta gastronómica se basa en la cocina tradicional aragonesa, ofreciendo además actividades culturales y visitas guiadas por el patrimonio de su casco histórico.
¿Cuál es la mejor época para visitar Sos del Rey Católico?
Sos del Rey Católico se puede visitar durante todo el año, pero para mí primavera y otoño son las épocas más agradables para recorrer sus calles tranquilamente, especialmente si queremos caminar y disfrutar de sus miradores y del paisaje.
El verano también es una buena opción, aunque puede haber más visitantes y conviene evitar las horas de más calor para callejear.
Y si os gusta vivir los pueblos cuando celebran sus fiestas y acontecimientos tradicionales, hay una fecha especialmente interesante: el mes de marzo, alrededor del 10 de marzo, cuando se celebra el nacimiento de Fernando el Católico. La localidad se llena de actividades, recreaciones históricas, música, mercado medieval y propuestas gastronómicas. Esta celebración está declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón.
Eso sí, si vais en invierno, tened en cuenta que estamos en una zona de cierta altitud y puede haber frío, hielo e incluso nieve. Sus calles empedradas y con pendiente pueden resultar resbaladizas, por lo que en esas condiciones extremaría las precauciones.
¿Es un pueblo grande?
No, y precisamente ahí está parte de su encanto.
El municipio de Sos del Rey Católico cuenta actualmente con unos 580 habitantes y tiene un término municipal muy extenso, de aproximadamente 216 km². Esto supone una densidad de población de apenas 3 habitantes por km².
Por eso, cuando hablamos de Sos del Rey Católico hay que diferenciar entre el pequeño núcleo histórico que visitamos y todo el término municipal, que incluye también otros núcleos y una gran extensión de territorio.
Además, su población ha disminuido considerablemente durante el último siglo. Según Patrimonio Cultural de Aragón, la localidad llegó a superar los 3.000 habitantes en los años 40 del siglo XX y posteriormente sufrió un importante éxodo hacia las ciudades.
Es curioso pensar que hoy estamos paseando por una villa relativamente pequeña que tuvo tanta importancia histórica.
¿Qué calzado llevar?
Aquí sí que os recomiendo tenerlo en cuenta.
Aunque no necesitamos un calzado de montaña para visitar el casco histórico, sí llevaría zapatillas cómodas con buena suela y que sujeten bien el pie.
Hay calles empedradas, desniveles, cuestas y escaleras, y algunas zonas pueden resultar resbaladizas si ha llovido o hace frío.
Si además queréis acercaros a zonas naturales de los alrededores o hacer alguna ruta, entonces sí recomendaría un calzado más apropiado para caminar por terreno irregular.
¿Se puede visitar Sos del Rey Católico con perro?
Nosotros siempre tenemos este apartado muy presente cuando viajamos, y en Sos podemos disfrutar bastante del exterior con nuestro perro.
Para pasear por la villa, lo más recomendable es llevarlo siempre controlado y con correa, respetando las normas generales de convivencia y las indicaciones que pueda haber en cada espacio.
En cuanto al acceso a interiores, hay que tener en cuenta que no todos los monumentos, iglesias, centros de interpretación o establecimientos tienen las mismas condiciones para los perros. Por ello, si queréis realizar una visita guiada o entrar en algún monumento, es mejor consultarlo previamente con la Oficina de Turismo o con el establecimiento.
La Oficina de Turismo organiza visitas por el casco histórico que incluyen lugares como la iglesia de San Esteban, su cripta y otros edificios históricos, por lo que si viajáis con perro y queréis hacer la visita guiada, yo preguntaría antes por las condiciones de acceso.
Y tenemos una buena noticia para quienes viajamos con nuestros compañeros de cuatro patas: en 2026 Sos del Rey Católico ha estrenado un parque canino, situado junto al polideportivo y la piscina, pensado para que los perros puedan correr y jugar en un espacio cerrado y seguro.
Como siempre, llevar bolsas para recoger sus necesidades, agua y mantenerlo controlado es imprescindible.
Gastronomía tradicional
Después de caminar por todas esas cuestas, toca reponer fuerzas, y la gastronomía de la zona merece también su pequeño apartado.
La cocina de Sos del Rey Católico está muy vinculada a la tradición aragonesa y a la cocina de montaña y pastoril, con platos contundentes y productos de la tierra.
Entre las elaboraciones que podemos encontrar están las migas de pastor, además de carnes a la brasa, platos de cocina tradicional, caza y setas. Las propias jornadas gastronómicas y los restaurantes de la localidad ponen en valor estos productos.
También podemos encontrar productos aragoneses como el Ternasco de Aragón, verduras y hortalizas de temporada y productos de proximidad. El Parador de Sos, por ejemplo, basa parte de su propuesta gastronómica en la cocina regional aragonesa y en el Ternasco de Aragón.
Y si visitáis Sos durante las jornadas dedicadas al nacimiento de Fernando el Católico, la gastronomía adquiere todavía más protagonismo, con tapas y propuestas inspiradas en la época medieval.
Nosotros estuvimos alojados en la villa y pudimos disfrutar de su gastronomía, algo que siempre me parece una parte importante de cualquier escapada.
Algunas curiosidades de Sos del Rey Católico
Una de las cosas que más me gustan de Sos es que, detrás de sus calles aparentemente tranquilas, hay muchísima historia.
Por ejemplo, Fernando el Católico nació aquí el 10 de marzo de 1452, en el Palacio de los Sada.
También tuvo una importante judería medieval. Se calcula que llegó a estar formada por unas treinta casas y en 1492 la comunidad judía de Sos tuvo que abandonar la villa tras el decreto de expulsión. Hoy podemos recorrer ese antiguo barrio y descubrir nombres de calles tan curiosos como «Sal si puedes», además de la Plaza de la Sartén o el llamado Túnel del Perdón.
Otra curiosidad es que Sos fue escenario de La Vaquilla, la película dirigida por Luis García Berlanga en 1985. El recuerdo del rodaje todavía forma parte de la localidad mediante la ruta dedicada a la película.
Y hay algo que me parece especialmente curioso: el nombre completo de la localidad no fue siempre Sos del Rey Católico. La denominación «Sos del Rey Católico» se adoptó oficialmente en 1925, como homenaje al monarca nacido en la villa.
Además, la localidad conserva un importante recinto amurallado con diferentes portales de acceso. Paseando por ellos podemos encontrar los portales de Zaragoza, Jaca, Uncastillo o Nador, que nos recuerdan su pasado como villa fronteriza.
Un consejo para disfrutar de la visita
Mi recomendación es no limitarse a ir directamente a los monumentos. Sos del Rey Católico es uno de esos lugares en los que merece la pena perderse un poco.
Pasead por sus callejuelas, acercaos a sus miradores, entrad en sus pequeñas plazas, descubrid la judería y fijaos en las fachadas y escudos de las antiguas casas.
Y si queréis conocer realmente su historia, merece mucho la pena hacer una visita guiada. Actualmente la Oficina de Turismo organiza recorridos de aproximadamente una hora por la villa, incluyendo la iglesia de San Esteban, la cripta, la lonja medieval y el Palacio Español de Niño.
La Alberca es una villa medieval ubicada en la Sierra de Francia, provincia de Salamanca. Destaca por su arquitectura tradicional conservada, sus arraigadas costumbres populares y una gastronomía típica basada en platos locales como las patatas meneás y el hornazo.
Junto al municipio se encuentra el Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia. Este entorno alberga el Monasterio del Desierto de San José y ofrece rutas de senderismo a través de cañones y paisajes naturales, destacando el trayecto hacia la cascada del Chorro de las Batuecas.
Esta villa salmantina tiene su origen en la Edad Media y se encuentra en plena Sierra de Francia, al sur de la provincia de Salamanca, a más de 1.040 metros sobre el nivel del mar.
La Alberca es uno de los destinos más turísticos de la provincia, y no es para menos: es un lugar precioso a nivel arquitectónico, con calles estrechas, balconadas de madera y soportales que te hacen sentir en otra época.
Su nombre es de origen árabe y significa “depósito de agua”, algo muy acorde con su entorno natural.
🏛️ Un pueblo con historia
La Alberca fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1940, siendo uno de los pueblos mejor conservados de Castilla y León.
Como curiosidad, durante la segunda mitad del siglo XV, un batallón portugués invasor fue derrotado por las propias aldeanas del pueblo. Como símbolo de aquella victoria, aún se conserva el pendón que les arrebataron.
Otra tradición muy llamativa es la del “marrano de San Antón”. Durante meses, un cerdo pasea libremente por las calles del pueblo siendo alimentado por los vecinos. El 17 de enero, día de San Antón, se sortea en una rifa popular. Sí, tal cual… cosas que solo pasan en sitios con tanta historia 😊
🍴 Qué comer en La Alberca
Aquí se come muy, muy bien, así que si eres de buen comer… vas a disfrutar 😏
Te recomiendo probar:
Patatas meneás (o revolconas)
Hornazo: una especie de empanada rellena de huevo, chorizo y jamón, horneada y contundente
Son platos tradicionales que forman parte de la esencia de la gastronomía salmantina.
🌿 Naturaleza cerca: Las Batuecas
Muy cerca se encuentra el espectacular Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia, un lugar perfecto si te apetece combinar turismo rural con naturaleza.
Dentro del parque visité el Monasterio del Desierto de San José de Las Batuecas, fundado en 1599.
Quedó en ruinas en 1836 y fue restaurado en 1950. A día de hoy, una pequeña comunidad de frailes carmelitas sigue viviendo allí, lo que le da un ambiente muy especial.
💦 Ruta al Chorro de las Batuecas
Desde el monasterio comienza una ruta muy recomendable hasta el Chorro de las Batuecas, una cascada preciosa escondida en plena naturaleza.
⏱️ Duración: 3-4 horas
📏 Distancia: unos 9 km ida y vuelta
🥾 Dificultad: baja-media
El recorrido atraviesa el cañón formado por el río Batuecas, con paisajes muy bonitos durante todo el camino.
El monasterio está situado a los pies del puerto de montaña llamado “El Portillo”. Si vienes desde La Alberca, tendrás que cruzarlo y, tras varias curvas, lo verás a la derecha cuando ya estés descendiendo.
El coche se puede dejar en un aparcamiento que hay unos 500 metros más adelante.
💛 Conclusión
La Alberca es uno de esos lugares que combinan historia, gastronomía y naturaleza en un mismo viaje.
Perfecto para una escapada tranquila, para perderse entre sus calles o para desconectar en plena montaña.
Y si encima le sumas buena comida… poco más se puede pedir 😉
