DESDE BURGUI A … MI ENCANTADOR PIRINEO NAVARRO

El Pirineo Navarro es una joya del norte de España: pueblos medievales, montañas llenas de leyendas, cuevas misteriosas y una gastronomía para chuparse los dedos. Aquí te cuento qué ver, basándome en los lugares que he visitado y que más me han impresionado.

1. Burgui, el pueblo de los oficios

Uno de los pueblos más bonitos del Pirineo Navarro. Su puente medieval sobre el río Esca es una auténtica postal.

Gracias al voluntariado de sus vecinos, aquí puedes descubrir cómo trabajaban los antiguos artesanos. Yo visité el oficio de Nevero, en una antigua nevera medieval donde se almacenaba la nieve para venderla en verano. 

2. Roncal

Además de callejear entre sus casas de piedra, hay que probar el Queso del Roncal con Denominación de Origen, uno de los más reconocidos de Navarra.

3. Elizondo, capital del Valle de Baztán

Elizondo combina tradición, literatura y gastronomía.

• Tradición: su fiesta más importante es el Baztandarren Biltzarra, que reúne a los 15 pueblos del valle en bailes y desfiles.
• Historia y arquitectura: abundan las casas señoriales y palacios.
• Gastronomía: no dejes de probar su chocolate con avellanas enteras y el famoso txantxigorri, un dulce típico que aparece en la Trilogía del Baztán de Dolores Redondo.

👉 Curiosidad literaria: muchas escenas de El Guardián Invisible se ambientan aquí.

4. Cuevas de Urdazubi-Urdaz

Naturaleza subterránea en estado puro. Sus formaciones son espectaculares y la visita está muy bien organizada.

👉 Más info en la web oficial: cuevasurdax.com

5. Lesaka, en la comarca de Cinco Villas

Lesaka es uno de los pueblos más pintorescos del Pirineo Navarro. Destaca el puente de piedra sobre el río Onín y la torre Kaxerna o Zabaleta, que se alza majestuosa junto a él.

6. Zugarramurdi

Uno de los lugares más mágicos de Navarra. Aquí puedes visitar tanto el Museo de las Brujas como las famosas cuevas donde se celebraban los akelarres.

👉 Web oficial: turismozugarramurdi.com

💡 Recomendación: no te pierdas la película Las Brujas de Zugarramurdi. Divertida y muy ligada a este pueblo.

7. Parque Natural de Urbasa-Andia

Un paraíso natural con prados infinitos, hayedos y miradores de vértigo. Ideal para hacer rutas de senderismo.

👉 Web oficial: parquedeurbasa.es

Os recuerdo el post sobre el nacimiento del río Urederra:

https://ciudadanadelmundo.travel.blog/nacimiento-del-rio-urederra/

8. Sierra de Aralar y el Santuario de San Miguel

Accesible desde Lekunberri o desde Uharte-Arakil, donde cada año se celebra el Artzai Eguna (día del perro pastor).

Lo más destacado es el Santuario de San Miguel de Aralar (siglo XII). Además de su belleza románica, está rodeado de leyendas medievales como la de don Teodosio de Goñi y sus cadenas, liberado por San Miguel tras vencer a un dragón.

9. Orreaga – Roncesvalles, inicio del Camino de Santiago

Pequeño en tamaño, pero enorme en historia. Aquí comienza el Camino de Santiago francés.

Puedo recomendar:

**La Colegiata de Santa María (siglo XII), donde descansan los restos de Sancho VII, “el Fuerte”.

**El antiguo hospital de peregrinos.

**Monumentos como la Rosa del Camino y la piedra que recuerda la batalla de Roncesvalles (año 778), donde los vascones derrotaron a Roldán, sobrino de Carlomagno.

🍴 Tips de dónde comer en Roncesvalles: recomiendo el Menú del Peregrino en Casa Sabina (web). La trucha con jamón es espectacular.

10. Isaba, en el valle de Roncal

Uno de los pueblos más bonitos para desconectar en plena montaña. Calles empedradas, casas tradicionales y un entorno natural perfecto para rutas de senderismo.

Gracias por leerme.

Espero que os haya gustado 😘😘